1、面筋读音miànjin基本解析亦作“面觔”亦作“面筋”食品名用面粉加水拌和，洗去其中所含的淀粉，剩下凝结成团的混合蛋白质就是面筋是小麦面和麸皮入水揉洗后所获得的胶粘状物质成熟时采收，脱粒晒干，或机。

2、拼音miàn jin miànjīn 基本简介面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成将面粉加入适量水少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。

3、拼音 miàn jīn面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成 将面粉加入适量水少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋油面筋用手团成球形。

4、筋拼音jīn筋组词脑筋筋骨筋斗抽筋面筋青筋蹄筋一释义筋是一个汉字，拼音是jin，本意是指附在肌腱或骨头上的韧带该文字在素问·五藏生成论和灵枢·九针十二原等文献均有记载二含。

5、筋的拼音是什么\x0d\x0a筋拼音jīn\x0d\x0a释义 \x0d\x0a1肌肉的俗称～力～肉～疲力尽 \x0d\x0a2肌腱或附着在骨头上的韧带～骨～道“道”读轻声蹄～ \x0d\x0a。